Почему трескается капуста? Как уберечь капусту от растрескивания? Почему капуста


Почему трескается капуста? Как уберечь капусту от растрескивания?

К концу лета обычно созревают ранние и средние сорта капусты. Часто можно встретить, что макушка красивой головки становится ершистой, вилки начинают трескаться.

Рассмотрим подробнее: почему трескается капуста, как уберечь капусту от растрескивания.

почему трескается капуста

Самое неприятное в этой ситуации совсем не эстетический вид овоща, а то, что в образовавшиеся трещины с легкостью заползают слизни и гусеницы, которых достать невозможно.

Такие кочаны можно выбрасывать, даже если обрезать поврежденные места, капуста быстро испортится.

Главная причина растрескивания капустных головок – неравномерный полив. Это случается если после продолжительной засухи наступили обильные дожди.

как уберечь капусту от растрескивания

Рост вилка замедляется при температуре выше 25 градусов, при недостатке влаги развитие растения останавливается в целом.

При сильном поливе, объем воды поглощаемый корнями увеличивается, рост вилка возобновляется в ускоренном темпе.

В итоге получается, что маленькие листики начинают усиленно расти, а зрелые (верхние) листья не успевают за ними. В результате они не выдерживают внутреннего натиска и лопаются.

При таких переменах погоды необходимо защитить капусту от перепадов влаги. Как вариант можно организовать капельный полив на участке.

Читайте также: Прикорневой капельный полив из пластиковых бутылок своими руками

Благодаря капельному поливу капуста постоянно и равномерно будет получать воду и не растрескается при перепадах погоды.

обкопать капусту

Есть также старый способ – необходимо с одной стороны кочана подсечь корневую систему или слегка провернуть не сам кочан, а всю капусту с листьями вокруг оси. Тем самым вы повредите часть корешков чем уменьшим доступ влаги корням и стремительный рост капустных головок.

К растрескиванию предрасположены отдельные сорта капусты, особенно сорта раннего созревания.

Важным моментов является своевременный сбор урожая, по мере созревания убирать вилки. Особенно это касается больших головок. Рост кочана к этому времени прекратился, но полив продолжается и это приводит к растрескиванию кочана.

В идеале чтобы трещин не было совсем, за 2 недели до уборки необходимо полностью прекратить полив капусты. Сами кочаны лучше прикрыть большим капустным листом сверху – защитив ее от пересыхания верхних листьев и пожелтения макушки головки.

Раннеспелые сорта снимаются тогда, когда кочан еще рыхлый, поэтому не надо держать кочаны на грядках слишком долго.

заготовка капусты

Потрескавшиеся головки не годятся на хранение, риск загнивания слишком высок. Но как их сохранить?

Такие кочаны используйте для домашних заготовок: заквасить, законсервировать, использовать в салаты, для тушения, как начинку для пирогов.

Читайте также: Домашние заготовки

Видео – Что делать если трескается капуста

Именно таким образом ваш труд не пропадет. Больших вам урожаев капусты!

ogorodlegko.ru

Не завязываются кочаны у капусты: причины и решения - Good-Tips.Pro

  Анисимов А.М.  |  2018-08-18 Когда не растет кочан, надо чесать репуКогда не растет кочан, надо чесать репу. Фото: Blog by Susan Littlefield

Капуста считается привычной культурой — мол, вырастил рассаду, высадил в открытый грунт и все дела, знай поливай, да от вредителей защищай. А когда капуста растет плохо и не завязываются кочаны начинают хвататься за голову, искать причины.

Почему хватаются за голову понятно — отрабатывают народное поверье, мол, когда сажаешь капусту, надо как можно чаще хвататься за голову обеими руками. Голова при этом должна быть непременно в платке. Считалось, что именно после этой процедуры кочаны у капусты будут завязываться сами собой.

Часто бывает так, что у капусты вместо кочана вырастает лишь розетка листьев с засохшим или загнившим сердечком, или образует несколько мелких, рыхлых кочанов. Почему не растет капуста, спрашивает дачник? А причин может быть много и каждая может повлиять на рост капусты.

Некачественные семена. Начнем с того, что Вы могли купить некачественные семена какого-нибудь «самостийного» капустного гибрида. Возможно, что семенное растение, с которого собрали эти семена, по небрежности овощевода переопылялось с овощами-соседями того же семейства. Из полученных таким способом семян, как правило, растет капуста, плохо завязывающая кочаны. И с этим уже ничего не поделаешь.

Старые семена. Другая причина появления растений с погибшей точкой роста возможно при выращивании рассады из старых семян. При хорошем уходе они внешне кажутся хорошо развитыми, здоровыми. Но к началу образования кочана среди них встречаются растения, имеющие только розетку листьев. Верхушечная часть у них или перестала развиваться и засохла или ослизнилась, то есть поражена слизистым бактериозом.

Явление массового отмирания верхушек растений и необычно раннего проявления слизистого бактериоза отмечается лишь в последние годы. Поэтому при покупке семян требуйте у продавцов документы об их качестве.

Виноваты насекомые. Точка роста капусты может пострадать и от насекомых. Крестоцветные блошки могут повредить ее в период всходов при безрассадном способе выращивания, а рассаду — после высадки в грунт. Гусеницы капустной моли также нередко съедают «сердечко» капусты, в начале формирования кочана, в июне. Стать причиной ожогов и гибели верхушек растений может и внесение удобрений вразброс или опыливание рассады непросеянной золой.

Капуста больна килой. Кила — это результат несоблюдения на участке элементарного севооборота и регулярного известкования почвы (ведь кила развивается только на кислой почве), менее вероятно, но вполне возможно, что вы случайно занесли болезнетворные начала килы на свой участок на своей обуви, с навозом, с поливной водой и т.д.

Заболевшие молодые растения погибают, а у взрослых растений листья становятся вялыми и желтеют, а кочаны образуются мелкие и рыхлые, а при раннем заражении они совсем не завязываются. На корнях больных растений появляются уродливые наросты и вздутия различной формы, которые препятствуют нормальному развитию растений и снабжению их через корни питательными веществами. У взрослых растений они достигают значительных размеров (от ореха до кулака).

Поэтому если на участке почва кислая, растение при нормально увлажненной почве вянет на солнце, а нижние листья как бы стелются по земле — это несомненный признак заболевания килой.

Кочан капусты - результат правильной агротехники и должного уходаКочан капусты - результат правильной агротехники и должного ухода

Одолела капустная муха. Капустная муха очень похожа на обычную домашнюю муху, но она наносит белокочанной и цветной капусте большой ущерб в дождливые годы. До конца июня муха откладывает яйца в почву поблизости от стебля капусты, из которых через 6–7 дней появляются личинки. Они объедают корни растений, продырявливают в них ходы и губят много растений. Больше всего капустная муха вредит рассаде и высаженной в грунт ранней капусте.

Недостаточно солнца (капуста растет в тени). Белокочанная капуста — исключительно светолюбивое растение. В тени она поздно закладывает кочаны, они вырастают мелкими и рыхлыми. Даже легкое затенение на 2–3 часа значительно снижает урожай кочанов.

А ведь иногда рядом с капустной плантацией высится неуместная кулиса из высокорослых растений — кукурузы, топинамбура, подсолнечника, девясила высокого, — бросающая тень на овощи. Тут уж надо решать, что вам дороже, капуста или кулиса.

Загущенная посадка капусты. При слишком густой посадке капуста может вообще не завязать кочанов. Растения надо высаживать так, чтобы при максимальном разрастании они не затеняли друг друга. Поэтому перед посадкой рассады грядки размечают, обозначая ряды и расстояние между растениями в ряду.

Сорта капусты в зависимости от сроков созревания надо сажать со следующими интервалами:

  • раннеспелые сорта в рядке через 30–35 см, между рядками — до 50 см;
  • среднеспелые сорта в рядке — через 50 см, между рядками — до 65 см;
  • поздние сорта в рядке — до 65 см, между рядками — до 75 см.

Что делать? Брать лопату, выкапывать овощ и переносить его на солнечное место нереально, а вот проредить грядку, избавить капусту от тесноты порой стоит.

Нехватка в почве азота. Нехватку азота в почве легко определить по внешнему виду капустных листьев. Выращивая капусту, надо свято помнить, что даже ранние сорта надо подкормить дважды. Причем делать это необходимо в строго определенные сроки, а не тогда, когда у вас на это есть свободное время. Наибольшую эффективность дают подкормки в фазе максимального роста листьев и в период образования кочанов.

В период роста листьев капуста, особенно в северных районах, больше нуждается в азотных удобрениях, так как на севере ранней весной при низких температурах микробиологические процессы в почве проходят слабо. Поэтому питательных веществ в доступной форме растениям поступает недостаточно.

Первую подкормку проводят через 15 дней после высадки рассады, чтобы корневая система окрепла и начала активно работать. Лучше ее делать в кольцевые канавки, сделанные вокруг растений на расстоянии 8–10 см от стебля.

Вторую подкормку проводят через 25–30 дней после посадки растения, т.е. через 10–15 дней после первой подкормки. В промежутке между ними почву вокруг растений желательно посыпать золой, по 1 ст. ложке под корень.

Эффективны подкормки настоем коровяка (1:20), на ведро которой надо добавить 1 ст. ложку нитрофоски или «Кемиры», а также подкормки «Фитоспорином» плюс «Гуми», расходуя по одному литру раствора на растение. Желательно ее делать в канавки, проделанные посередине междурядий на глубину 10–12 см. Как правило, эту подкормку совмещают с окучиванием растений.

Но, соблюдая все эти требования, ни в коем случае нельзя забывать о том, что белокочанная капуста — самый большой водохлеб в огороде.

Иногда достаточно просто начать правильно поливать капусту, и кочаны не заставят себя ждать. Для этого раз в 4–5 дней, а в жару еще чаще, надо выливать на 10 м2 грядки 40–50 литров воды методом дождевания, и в 1,5 раза больше — в борозды. Правда, если вы собираетесь хранить капусту до зимы и дольше, то с сентября поливы надо ограничить.

И будет капусте совсем уж хорошо, если вы рядом с ней поставите пластиковые бутылки с водой.

Сохранить на память!

Источники:

  1. Почему у капусты не растет кочан? - Уральский садовод 

Ссылки по теме

good-tips.pro

Почему трескается капуста и что с этим делать

Капуста трескается на грядке: почему и что делать

Трескающиеся кочаны белокочанной капусты на грядках представляют определённую проблему для дачников и огородников, потому как портятся они быстро, к хранению непригодны, да и для домашней переработки тоже подходят не всегда.

По каким причинам на грядке трескается белокочанная капуста

Растрескивание капустных кочанов в подавляющем большинстве случаев происходит из-за чрезмерного количества влаги, поступающей к овощу.

Потрескавшийся кочан капусты

Капуста трескается от избытка влаги

Причинами этого являются следующие факторы:

  • неравномерный и несвоевременный полив;
  • затяжная дождливая и сырая погода;
  • резкие температурные скачки;
  • затягивание со сбором созревших кочанов.

Капуста относится к влаголюбивым культурам, поэтому ей требуется постоянное равномерное увлажнение. После длительного перерыва и пересыхания почвы капустные листья стремятся впитать как можно большее количество жидкости сразу. При наборе влаги они начинают быстро расти. Но скорость роста у листьев разная. Нежные сочные молодые листья, находящиеся внутри кочана, развиваются гораздо быстрее более старых и грубых верхних, покрывающих овощ снаружи. Поэтому головка под напором растущих внутренних лиственных слоёв разрывается изнутри.

Трескающаяся капуста

Быстро растущие внутренние листья разрывают кочан изнутри

При пониженных температурах (менее +20 °С) рост овоща сильно замедляется. При резком повышении температурных показателей он снова начинает быстро расти. Опять верхние листья не успевают за нижними и на поверхности кочана появляются трещины.

Кочаны трескаются на грядке

Кочаны могут трескаться при резком потеплении

Перезревшие овощи склонны к растрескиванию. Особенно это свойственно раннеспелым сортам капусты. Вызревшие головки в росте останавливаются, но корни продолжают поставлять влагу, что приводит к разрыву лиственных слоёв.

Ранняя капуста

Чаще всего трескается капуста раннеспелых сортов

Видео: оригинальный способ использования растрескавшейся капусты

Как избежать растрескивания белокочанной капусты на грядке

С уже потрескавшейся капустой ничего поделать нельзя.

Сильно потрескавшийся кочан

С растрескавшейся капустой часто уже ничего нельзя сделать

Против растрескивания кочанов действенны только профилактические меры:

  1. Организация равномерного режима полива. Допускать больших перерывов между увлажнениями нельзя. При отсутствии такой возможности поможет система капельного полива или посадка капусты на более влажном участке с близким залеганием грунтовых вод, вблизи водоёма (пруд, озеро и пр.) или колодца. Капельный полив

    Лучше всего организовать капельный полив капусты

  2. Устройство для отвода воды с капустных грядок в случае единовременного выпадения большого количества атмосферных осадков (канавы, рвы и пр.). Водоотводящая канава

    Для отвода лишней воды от капусты делают специальные канавы

  3. Подбор сортов капусты, устойчивых к растрескиванию. Семена капусты

    Нужно заранее выбирать сорта белокочанной капусты, устойчивые к растрескиванию

  4. Мульчирование. Для сохранения влаги почву укрывают слоем соломы или скошенной травы. Мульчирование капусты

    Толстый слой (около 10 см) мульчи из соломы поможет сохранить влагу на капустных грядках

  5. Частичное повреждение корневой системы для уменьшения поступления влаги к листьям. Кочан крепко берут двумя руками, немного оттягивают вверх и поворачивают вокруг своей оси примерно на четверть оборота, затем обратно. Этого же эффекта можно добиться, подрубив лопатой корни с одной стороны. Кочан капусты

    При покручивании кочана или наклоне его в разные стороны повреждается часть корней, после этого к листьям поступает меньше влаги

  6. Сбор кочанов по мере их созревания. Налившийся созревший овощ нужно убрать в течение двух недель, дольше его оставлять на грядке нельзя. Уборка капусты

    Созревшие кочаны нужно вовремя убирать

В образовавшиеся на капусте трещины всегда заползают слизни. Ранние сорта, которые трескаются чаще, обычно более рыхлые, насекомые свободно перемещаются между листьями, выгрызая ходы. Я стараюсь как можно раньше убрать такой кочан, иначе потом его использовать вовсе не получится.

Слизни на капусте

Через трещины слизни легко проникают внутрь кочана

Видео: почему трескается капуста на грядке и как этого избежать

Вряд ли удастся полностью избежать растрескивания белокочанной капусты, потому как на погоду повлиять никак нельзя. Но можно значительно снизить риск повреждения плодов, если предпринимать соответствующие профилактические меры и соблюдать правила агротехники.

Пишу с удовольствием и о многом. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

orchardo.ru

Почему Трескается Капуста На Грядке (2 Причины) Что Делать

Pochemu treskaetsya kapusta na gryadke

Бывает такое, ближе к концу лета вы замечаете, что у вас на грядках потрескалась капуста. Хотя сначала радовались, когда после тщательного ухода, хорошо прижившейся рассады, видели хорошо завязавшиеся вилки. Но вдруг вы обнаруживаете, что капустные головки треснули или вовсе развалились на части. Почему трескается капуста, как избежать подобной проблемы, попробуем разобраться.

Почему трескается капуста? 

Чтобы предпринять что-то для исправления ситуации, необходимо понять из-за чего такое происходит.

Неравномерный полив

Неравномерный полив — главная причина. Так может случиться, когда после продолжительной засухи наступают проливные дожди. Вилки могут трескаться, если их долго не поливали. Приехав на дачу в выходные, начинают их обильно поливать, наверстывая упущенное.

При слишком высокой температуре, то есть выше 25º, рост вилка замедляется, а при недостатке влаги развитие растения останавливается совсем. Обильно поливая, объем воды, который поглощается корнями, увеличивается, рост вилка возобновляется, но уже в ускоренном темпе. А поскольку рост головки начинается с внутренних листочков, то маленькие внутренние листочки начинают усиленно расти. Зрелые, верхние листья за ними просто не успевают. Результат на лицо: верхние листья не выдерживают внутреннего натиска и лопаются.

Tresnuvshaya kapusta

Резкие колебания температуры

Растение может трескаться, если время налива кочана совпадает с резкими перепадами температуры и влажностью. Оптимальная температура роста для капусты – 20-22º. Во время перепадов ночной и дневной температуры, рост растения не останавливается, особенно при повышенной влажности. В основном это относится к ранним сортам капусты.

Капуста поздних сортов растут медленно и в жаркий период лета она только формируется. Налив кочана позднеспелых сортов происходит обычно осенью. Это благоприятное время для формирования кочанов, поэтому поздние сорта растрескиваются реже. При покупке семян всегда смотрите на упаковке сроки созревания сорта. Обычно они совпадают с реальностью.

Как предупредить растрескивание кочанов?

  1. Организуйте капельный полив капусты. В этом случае капуста будет получать воду постоянно и равномерно, вилки не будут трескаться при перепадах погоды.
  2. При невозможности капельного полива, старайтесь не лить воду под корень. Лучше поливайте дождеванием (из лейки), тогда все растение будет влажным, а влага будет впитываться равномерно.
  3. В идеале, для предупреждения растрескивания, примерно за 2 недели до уборки совсем прекратите полив капусты.
  4. При больших перепадах температур воздуха днем и ночью, прикройте посадки нетканым материалом. Это защитит верхние листочки от пересыхания и пожелтения верхушек у вилка.
  5. Раннеспелые сорта снимаются, когда кочан еще рыхлый, старайтесь не передерживать такую капусту долго на грядке, убирайте вовремя.

Ukrytie kapusty netkanym materialom

Для профилактики растрескивания капустных головок можно воспользоваться народными способами.

  • С одной стороны кочана лопатой надо немного подсечь корневую систему;
  • Или повернуть немного кочан вместе с верхними листьями по оси;
  • Или наклоните вилок в одну сторону 2-3 раза.

Таким образом повреждается часть корешков, уменьшается доступ части влаги к корням и стремительное развитие капустных головок.

Что делать с потрескавшимися кочанами?

Потрескавшиеся головки убирают сразу, как только их заметили. Поскольку такая капуста для хранения не пригодна из-за высокого риска загнивания, пустите ее в переработку.

Потрескавшиеся вилки можно использовать для закваски, консервирования, начинки для пирогов, использовать в салаты, заправлять щи или борщ. Именно таким образом ваш труд не пропадет.

Дорогие читатели, теперь вы знаете причины почему трескается капуста и как решить эту проблему. Надеюсь эти советы вам помогут. Желаю хороших урожаев!

Читайте также:

 

urozhajnayagryadka.ru

Почему не растет капуста в открытом грунте – причины, что делать

Иногда бывает так, что не растет капуста в открытом грунте, и что не делаешь, все впустую. Почему так происходит, как бороться с этим и где искать причины читайте далее в статье, если хотите вырастить вкусный и богатый урожай

Почему не растет капуста – причины

Год урожайный, а капуста плохо растет или вообще сидит на месте – так бывает даже у самых опытных огородников и дачников, которые ежегодно выращивают капусту. В первую очередь, необходимо обращать внимание на сорт капусты, а также качество семян. Если качество семян оставляет желать лучшего, то урожая ждать тоже не следует, а вот не вовремя посадили – это уже ваш промах, обязательно смотрите на время посева семян на рассаду, а также сроки созревания (раннеспелая, позднеспелая, средней спелости).

Плохая земля

Помимо плохого качества семенного материала на завязываемость капусты, плохой рост влияют земля, полив, подкормки и удобрения, различные заболевания капусты или вредители, также наличие солнечных лучей.

Почвенный грунт, где была посажена капуста, может стать причиной плохого ее роста. Поэтому, сажать капусту лучше после томатов, картофеля, лука. Почва должна быть рыхлой и питательной, воздухопроницаемой с уровнем кислотности pH 5,0-5,8. Грядку можно готовить с осени.

Кстати, капуста не любит свежевскопанную землю, поэтому весной подготовка грядки для нее должна завершиться за месяц до посадки. Улучшить питательный состав грунта поможет перегной, компост, древесная зола, которые вносят весной непосредственно в лунку.

Неправильный полив

Полив капусты на огороде проводится на протяжении всего периода вегетации, особое внимание следует уделить поливам во время завязывания кочана. Земля не должна пересыхать, но переувлажнение почвы ведет к заболеваниям, поэтому в сырую дождливую погоду не стоит усердствовать с поливами, чтобы не вызвать застоев воды на грядке.

полив капустыполив капусты — на фото

Капусту лучше поливать вечером, когда солнце не будет таким палящим. Частота и периодичность поливов зависит от погодных условий, механического состава грунта, поэтому регулируйте полив капусты по мере необходимости, следите, чтобы земля не пересыхала. В жару стоит сократить промежутки между поливами и увеличить их объем. После полива рекомендуется на следующий день прорыхлить гряду на небольшую глубину.

Недостаток удобрений или их отсутствие

Нехватка питательных элементов приводит к плохому росту и развитию, начинают желтеть листья, а сами растения «чахнут на глазах». Это относится не только к культуре в открытом или закрытом грунте, но правило справедливо и для рассады. Недостаток питательных элементов может погубить росточки «на корню». Здоровая и крепкая рассада капусты, готовая к высадке в грунт, должна иметь 5 настоящих листьев и достигать высоты примерно 10-20 см. удобрение для капустыподкормка капусты минеральными удобрениями

Если грунт у вас не слишком жирный, то без удобрений не обойтись. В качестве удобрения используйте сброженную траву с добавлением золы (за сутки до поливов) или разведённый куриный помет (1:20).

Кстати, первая подкормка – самая важная, необходимо добиться хорошего роста листьев после высадки рассады в открытый грунт. Лучше всего первый раз удобрить полным минеральным удобрением, а во второй раз использовать только азотно-калийные. Удобрения необходимо вносить, не дожидаясь явных признаков голодания растений. Поспешите с первой подкормкой, особенно, если ранее использовали только органику.

Болезни капусты

Из распространенных заболеваний наиболее опасное – кила капусты, которое может уничтожить растения еще в стадии рассады, особенно если они растут на кислых почвах при благоприятной температуре для заболевания +18 ֯…+24 ֯С. Чтобы предупредить заболевание, почву необходимо соблюдать севооборот, выбраковывать растения с плохими корнями и уничтожать, также очищать грядку от сорняков.

Осенью следует обязательно сжигать остатки растительности и хорошо перекапывать почву. Землю рекомендуется дезинфицировать медным купоросом (готовить раствор по инструкции). Непосредственно перед высадкой рассады в грунт, в каждую луночку положить органический препарат «Раскислитель» (по 30 гр).

Когда будет проводится посадка рассады в грунт, необходимо каждый корешок опустить в раствор препарата «Хом» (40гр/10л). Эффективной будет и обработка земли при высадке растений – дачники используют раствор коллоидной серы (40гр/10л).

Слизистый бактериоз – болезнь, которая поражает капусту при завязывании кочанов, при этом наблюдаются желтые листья у растений, желтеют и кочаны, появляется ослизлость и неприятный запах гнили на них. Кочаны не успевают вызревать и падают. Во время роста следует поливать грядку раствором марганцовки, либо применять препараты Заслон, Барьер и другие, а также периодически опылять посадки древесной золой.

Вредители капусты – что делать, как избавиться

Особую опасность для капусты представляют крестоцветные блошки, капустная муха, улитки и слизни, а также тля, капустная совка и капустная белянка. Предупредить появление вредителей гораздо легче, чем с ними бороться.

Жуки и личинки крестоцветной блошки въедаются в листья, которые после сильного повреждения засыхают. Разведите в ведре воды один стакан размолоченного чеснока и добавьте столько же мелко рубленных пасынков томатов (можно взять листья). Хорошо размешайте, процедите, добавьте немного тертого хозяйственного мыла и опрыскайте.

защитить капусту от слизнейкапуста посажена в «воротнички» из пластиковой бутылки от слизней

Растения можно опыливать древесной золой и известью-пушонкой, табачной пылью, мелом (1 ст.л. на 3 кв.м.). Из препаратов применяют Искру, Каратэ, Суми-Альфа. Такие меры борьбы помогут справиться и с капустной мухой, тлей, но слизни и улитки не уйдут. Для них сделайте следующую смесь – 1 ст.л. соли, столько же красного молотого перца и сухой горчицы смешайте в любой емкости, а в жаркий день распределите смесь между капустными посадками и сразу же прорыхлите на глубину 3-5 см. Дело в том, что в это время вредители прячутся на этой глубине от палящего солнца, а попав на поверхность, погибают.

Плохая освещенность

Причины плохого роста капусты могут быть самые различные, и одна из них – плохая освещенность. Действительно, отзывы опытных дачников и огородников свидетельствуют о том, недостаток солнечного света напрямую сказывается на росте.

Даже небольшая полутень ведет к тому, что растения начинают отставать в росте, а завязывание кочанов откладывается на неопределенный срок. Не сажайте капусту в полутени ягодных кустарников и плодовых деревьев, такие эксперименты не по душе капусте. Соблюдайте расстояние при посадке – между рядами выдерживайте 70 см, а между самими растениями – 30-50, в зависимости от сорта.

hvatailopatu.ru

Почему капуста трескается - причины и лечение

Нередко садоводы жалуются на растрескавшуюся капусту. А ведь причина такого явления совсем простая — неправильный уход за растениями и чаще всего — неправильные поливы. Многие дачники бывают на своих участках только в выходные дни, а кто-то и еще реже. Обходя свои владения, они замечают, что то там, то здесь почва сухая, и ее нужно срочно хорошенько пролить водой. Давая таким образом растениям максимальную дозу воды, они совершают настоящий гидроудар по ним.

Почему лопается капуста? Несмотря на то, что капуста очень любит влагу, она не способна выдержать резкий внутренний напор воды, поэтому листья трескаются. Это приводит к тому, что такие кочаны не будут хорошо храниться.

Кроме того, в трещины часто заползают улитки или слизни и другие насекомые. Также эти трещины являются хорошим путем для возбудителей заболеваний. Треснувшие кочаны лучше всего пустить на квашение или сразу использовать для приготовления пищи.

Если поливы мы еще можем сами регулировать, то дожди нам неподвластны. Тут уж матушка-природа творит, что ей хочется! Как можно уберечь кочаны от растрескивания во время продолжительных осенних дождей? Есть несколько вариантов:

Первый — это сделать навес для капусты из мешковины, чтобы вода как можно меньше попадала в почву, где растет овощ. Возможно, это не самый удобный способ, но он все-таки убережет растения от растрескивания.

Второй вариант — немного надорвать верхние корешки капусты, чтобы они не могли всасывать влагу из почвы. Не бойтесь, что капуста из-за этого погибнет, ведь у нее останется еще стрежневой толстый корень и мочковатые корешки на его конце.

Надорвать верхние тонкие корни очень просто. Для этого нужно лишь покачать капусту из стороны в сторону. И пусть она теперь сидит, немного наклонившись на бок, это не страшно.

Капуста может трескаться не только от неправильного полива, но и от резких перепадов температуры. Когда на улице стоит жара, а температура воздуха превышает +25 градусов, рост кочанов замедляется.

Затем, когда температура снижается, да еще и начинаются дожди или обильные поливы, то кочаны также не выдерживают и трескаются.

При правильном уходе и своевременных и регулярных поливах можно вырастить замечательные крепкие кочаны.

Понравилась статья? Следите за новыми идеями из мира сада и огорода, а так же полезных советов в нашем канале. Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзене. Подписаться.

bazazakonov.ru

Почему гниет капуста на корню: главные возможные причины

Капуста – очень распространенный овощ на наших огородах, но дачники часто задаются вопросом о том, почему гниет капуста при зимнем хранении и почему гниет ваша капуста на корню. Это действительно происходит нередко, и причин тому может быть несколько.

Причины

Капусту нельзя назвать очень капризным растением, но она любит, чтобы все происходило равномерно и регулярно, температура воздуха оставалась постоянной или хотя бы изменялась плавно и медленно. На вопрос, почему гниет капуста, ответов может быть несколько:

  • холодный дождь, зарядивший на неделю посреди жаркого лета;
  • слишком частая посадка растений или разросшаяся вокруг них трава создали глубокую тень;
  • землю вокруг овоща давно не рыхлили, и образовалась плотная корка, воздух к корням не попадает, а влага задерживается;
  • севооборот не соблюдали, в почве накопились возбудители заболеваний, приводящих к гниению;
  • не сбалансированные подкормки привели к недостатку калия и кальция, но избытку азота;
  • вредители ослабили растение и распространили бактерии или мицелии, приводящие к гниению;
  • неравномерный полив привел к накоплению воды в кочерыжке;
  • полив холодной водой спровоцировал заболевания, повлекшие за собой гниение листьев или кочерыжки.Гниль на корне капусты

Список возможных причин можно еще продолжать, но гнилая капуста – это всегда результат нарушения агротехники или просто стечение неудачных погодных условий и распространения вредителей. Если же гнилой овощ появился в погребе при длительном хранении, то причина может крыться в неправильных условиях хранения.

Гниение бывает результатом заболеваний – бактериальных или грибковых. Их быстрое распознавание поможет остановить распространение болезни и спасти урожай.

Серая гниль развивается при хранении срезанной капусты, о ней говорит запах плесени и серый налет на листьях. Такую капусту можно употреблять в пищу, если убрать все поврежденные и зараженные части.Серая гниль капусты

А вот капусту, пораженную слизистым бактериозом, есть нельзя, ее нужно сразу выбросить. О ней говорит отвратительная зловонная слизь, она появляется на листьях снаружи, быстро проникает внутрь. Слизистый бактериоз возникает при избытке азота и недостатке калия и кальция в почве.

Белая гниль – это грибковое заболевание, часто поражает подмерзшие головки или те, что срезали уже перезревшими. Листья покрываются белым слизистым налетом.

Фузариоз – тоже грибковое заболевание, его провоцирует засушливая погода. Пораженные сосуды можно увидеть на поперечном срезе кочана, а начало болезни замечают, когда желтеют участки листа между жилками.Белая гниль на кочане

Дождливая погода способствует развитию альтерниоза с темными пятнами и сажистым налетом или ризоктониоза, когда у основания листьев появляются черные пятнышки, а больные листья легко отделяются от кочерыжки. Вот почему гниет капуста.

Видео «Болезни капусты»

Из видео вы узнаете все о болезнях капусты, а также способах профилактики.

Методы борьбы

Чтобы уберечь капусту от загнивания, нужно избежать избытка азота в почве, тут уместно правило: лучше недокормить, чем перекормить. Очень важно соблюдать правила севооборота и агротехники. Желательно выбирать для выращивания сорта, устойчивые к заболеваниям. Сажать капусту лучше всего после свеклы, гороха, фасоли, но никак не после родственных культур.

Посадочный материал рекомендуется обеззараживать перед посевом, на грядке рассаду желательно обрабатывать хлорной известью или препаратами вроде «Фитоспорина», чтобы избежать заболеваний.

Поливать капусту нужно регулярно и правильно – если вода не доходит до корней, а собирается сверху, то она не питает растение, а только способствует загниванию листьев. Вода при поливе не должна быть холоднее воздуха, а сам полив нужно производить утром или вечером.Полив овощей на огороде

В любую погоду необходимо следить за состоянием грунта вокруг растений, землю нужно рыхлить, сорняки выпалывать. Излишняя тень способствует концентрации влаги, а значит, привлекает слизней, улиток и других вредителей, способствует распространению возбудителей грибковых заболеваний.

Тли и капустная совка сами по себе причиняют много неприятностей, но они еще могут распространять бактерии, вызывающие гниль. Если сажать среди капусты растения, отпугивающие насекомых, опудривать их древесной золой, следить за состоянием кочанов, то можно минимизировать наносимый урон. Заболевшие растения лучше извлекать с грядки вместе с корнем как можно скорее, чтобы пресечь распространение болезней.

На хранение нужно закладывать только абсолютно здоровые кочаны, соблюдать правильный режим хранения. Температура в погребе должна сохраняться на уровне от нуля до -1 градуса. Помещение перед закладкой урожая нужно обязательно продезинфицировать с применением хлорной извести и медного купороса.

Видео «Как правильно хранить капусту»

Из видео Вы узнаете, как правильно и в каких условиях хранить капусту.

gryadki.com